Categorie: Nutritie

De ce nu pierzi in greutate atunci cand mananci totul din farfurie

Scopul general era sa se asigura ca importurile de alimente erau minime si sa se asigura de faptul ca cantitatea si varietatea de mancare ce erau disponibile pentru americani nu erau irosite. Astfel, a aparut campania “Farfuria goala”. A fost un proces foarte simplu sa ii faca pe adultii americani sa isi schimbe obiceiurile alimentare pentru a sustine efortul de razboi, pentru ca Hoover a apelat la sentimentele lor patriotice. Totusi, a fost creata o tactica diferita pentru a ii aborda pe copii pe aceasta tema; la scoala, li se cerea sa spuna o poezie de genul:

“La masa, nu o sa las nici un pic de mancare in farfurie.

Si nu o sa mananc intre mese, pentru ca o sa astept cina.”

“Administratia pentru Alimente” din Statele Unite a fost desfiintata imediat dupa incheierea Primului Razboi Mondial, dar nu inainte ca o intreaga generatie de americani sa isi creeze obiceiul de a manca tot ceea ce au in farfurie inainte de a se ridica de la masa. Aceasta indoctrinare gastrica nu a avut prea mult efect, totusi, pentru ca in urmatoarele cateva decenii nu mai era prea multa mancare datorita prabusirii de pe Wall Street, a Marii Depresii care a urmat si a altui razboi mondial de proporotii colosale. Dupa ce s-a incheiat al Doilea Razboi Mondial, S. Truman a decis sa faca fata noilor lipsuri alimentare cu refacerea campaniei lui Hoover si sa o prezinte copiilor drept un club.

Anii 1950 au auds o perioada de abundenta relativa in Statele Unite. Varietatea de alimente ce erau disponibile a inceput  sa creasca, la fel ca si portiile din restaurante, pe care din ce in ce mai multi oameni isi permiteau sa le frecventeze. In plus, alimentele procesate au inceput sa reprezinte un procent din ce in ce mai mare  din alimentatia americanilor de rand. Faza este ca notiunea de a manca totul din farfurie inca era imprimata in farfuria oamenilor care au trecut prin momentele grele aduse de cele doua razboaie mondiale si de Marea Depresie si care isi transmiteau acum aceasta notiune si copiilor lor.

Rusinarea corpului te impiedica sa pierzi in greutate ?

Rusinarea corpului este un lucru atat de obisnuit, incat a devenit o prezenta constanta si enervanta in viata de zi cu zi a oamenilor.

“Relatia pe care o avem cu corpul nostru este una dintre cele mai complicate relatii pe care le avem in viata noastra si este in mod obisnuit foarte fragila si usor de afectat”, spune Eliza Kingsford, un psihoterapeut, cu o expertiza in imaginea corpului si tulburarile alimentare si autoare a cartii “Brain Powered Weight Loss” (“Pierderea in greutate alimentata de creier”). “Rusinarea corpului afecteaza oamenii de orice dimensiuni si efectele sale psihologice pot sa fie foarte periculoase.”

Rusinarea externa a corpului

Nu exista nici o definitie clinica pentru acest lucru, dar recunoastem rusinarea corpului atunci cand o auzim sau o vedem. Poate fi un lucru foarte direct, cum ar fi de exemplu  cineva sa te insule pe strada, sau poate fi un lucru foarte subtil- o persoana care sa faca o remarca subtila despre corpul tau.

In ziua de azi, a devenit un lucru foarte obisnuit si pe internet: Comentatori anonimi care jignesc un model cu dimensiuni putin mai mari, zicand ca nu e posibil sa fie si supraponderala, si sanatoasa sau atunci cand un tabloid sugereaza faptul ca o celebritate “inspaimantator de slaba” poate sa sufere de o tulburare alimentara.

Rusinarea interna a corpului

Unii oameni se judeca singuri, postand pe Instagram poze cu mancare decadenta cu hashtagul “#thisiswhyimfat” (“deastasuntgras”), spunandu-si ca ei nu “merita” desert si urandu-si unele parti din corp pe care le considera ca fiind prea mari sau prea mici.

Fie ca o asemenea rusinare interna a corpului este o auto depreciere mai usoara sau ca este o urma a urii de sine, aceasta poate deveni un lucru atat de obisnuit, incat se transforma intr-un comportament automat, spune Damon Bayles, un psiholog clinic din New York si fost antrenor de fitness.

Nu esti atent la cantitatea de zahar

Pana acum, cu totii am aflat ca nu este bine sa consumi prea mult zahar atunci cand esti la dieta. Asociatia Americana de Cardiologie recomanda un maxim de 6 lingurite de zahar in fiecare zi pentru femei si noua in cazul barbatilor. Problema este faptul ca, chiar daca nu iti mai zahar in cafeasi nu mai consumi deloc dulciuri, doar te adresezi surselor mai evidente.

Zaharul ( cel adaugat si nu cel care se gaseste in mod normal in fructe si in legume) se afla in aproape tot ceea ce mancam si chiar si in mancaruri in care nu ai crede ca se afla zahar- paine, bauturi energizante, dressinguri pentru salate, baruri de granola si sosurile pentru paste contin zahar adaugat.

Zaharul se gaseste sub mai multe nume, asa ca poate fi greu de identificat pe o eticheta de ingrediente. Cauta cuvinte care sa se termine in “-oza” si ingrediente cum ar fi de exemplu trestie de zahar, turbinado, dextrina si sirop de malt.

Tot poti sa mananci ocazional produse cu zahar drept recompensa, dar trebuie sa faci acest lucru cu moderatie. Sunt anumitem omente in care o portie de zahar adaugat chiar iti poate fi util, ca de exemplu atunci cand trebuie sa iti refaci nivelele scazute de glicogen din corp.

Inlocuiesti fructele si legume cu sucuri ale acestora

Un mod bun de a iti lua portia de fructe si de legume este sub forma de sucuri, dar prima ta alegere ar trebui sa fie sa mananci fructe si legume proaspete intregi. In timp ce majoritatea sucurilor obtinute din legume presate te pot ajuta sa ai parte de mai multe vitamine, acestora le pot lipsi fibrele de care ai nevoie. Fibra din fructe si din legume este la fel de importanta ca si vitaminele si substantele minerale din compozitia sucurilor.

Impachetari de salata de ton si verdeturi

quinoa

1Ca si somonul, tonul e o sursa foarte buna de acizi grasi omega 3 si un ingredient foarte popular pentru salate si sandvisuri. Aceasta impachetare cu salata de ton de la “In Sonnet’s Kitchen” dureaza doar 15 minute sa o prepari si cu siguranta o sa iti placa. Inlocuirea painii cu o impachetare cu verdeturi reduce caloriile si, in acelasi timp, pastreaza aromele si, de asemenea, adauga o doza de calciu, de fibre, de acid folic, de vitamina A si de vitamina C. poti adauga si o pasta de avocado pentru mai multi acizi grasi sanatosi.

Salata de Curry si Quinoa

quinoaCauti o optiune de pranz portabil pe care sa o poti lua cu tine pe drum ? O masa la borcan este simplu de facut, usor de pus in geanta si amuzant de facut ( si de mancat). Poti incerca cu salata de quinoa de la “The Yummy Life”, o masa foarte bogata in fibre si care e plina de verdeturi, de boabe si de seminte. Poti deveni creativ cu verdeturi si cu condimente: amestecarea ingredientelor in fiecare salata este un mod inteligent de a evita plictiseala la pranz. Poti sa incepi cu dressingul, apoi poti sa adaugi ingrediente care nu o sa se vestejeasca, cum ar fi boabele, boabele si unele legume ( morcovi, ridichi sau rosii cherry). Poti continua sa adaugi legumele care mai raman, impachetandu-le strans si poti termina cu verdeturi si cu putina branza.